Обробний кухонний ніж Boker Core Professional

Що спільного у Тріра, Вісбадена, Мюнстера та Люнебурга? Крім історичного центру міста, визначних пам'яток, відомих за межами регіону, і давньої традиції як важливих торгових міст, у них є ще один важливий аспект: ці міста є батьківщиною чудових роздрібних торговців сталевими виробами, які за довгі роки створили собі видатну репутацію завдяки своєму широкому вибору та першокласному досвіду. чудові знання та відточене щоденне чуття для задоволення потреб та потреб любителів кулінарії та кухні при розробці серії Boker Core, у поєднанні з майже 150-річним досвідом роботи як ножова мануфактура в Золінгені. Результатом є продукт з динамічними лініями, чудовою керованістю і захоплюючою ріжучою здатністю, який отримав оцінку якості «рекомендується провідними роздрібними торговцями». викований вручну майстрами Золінгена, структурно оптимізований і потім загартований до 58 HRC. Щоб продовжити термін служби клинка і зробити різ ще тоншим, наше традиційне ручне заточування потім ретельно полірується. Кований болестер забезпечує надійне захоплення і захищає користувача від можливих травм у разі зісковзування. Особлива конструктивна особливість усіх ножів цієї серії – трохи закруглена спинка. Це робить ніж легким і приємним у користуванні в будь-якому положенні і запобігає неприємному тиску на руку — навіть якщо на спинку сильний тиск, наприклад, при рубці твердих продуктів.

Практичні та ідеально пропорційні ручки із синтетичного матеріалу доповнюють загальну картину. Ножі мають високу вологостійкість і можуть також без вагань використовуватися у професійних ресторанах. Особливо на кухні гігієна повинна завжди відповідати найвищим стандартам. Завдяки своїй довгій і тонкій формі, обробний ніж ідеально підходить для точної нарізки м'яса та риби. Дуже тонкі скибочки можна нарізати так само легко, як кубики чи рівномірні товсті шматки. Обробний ніж трохи більш гнучкий, ніж інші ножі, і оптимально ковзає м'ясом.