Як приємно звучать слова «відпочинок, природа, друзі, шашлик». Але ще приємніше опинитися біля мангала, в якому весело тріщать поліна, а через півгодини – поширюється запах смаженого м'яса, риби або овочів. Ради цих митей, проведених на природі в компанії друзів і близьких, ми готові працювати, не покладаючи рук.
Ну а команда yTravel в свою чергу постаралась, щоб ви дізналися як можна більше корисної та необхідної інформації про пристосування, без яких не обійтись на пікніку. Так, ми розповімо вам про мангали, барбекю та грилі – ці три магічні слова буквально не зникають з уст людей ближче до вихідних, особливо в теплу пору року!
Мангал або барбекю? А може гриль? Так в чому ж різниця?
Різниця у формі та способі приготування страв. Відрізнити мангал від барбекю – легко, а от знайти відмінності між грилем та барбекю – вже складніше. Проте різниця між ними все ж є. Фахівці стверджують, що барбекю відрізняється від гриля відсутністю кришки. Зараз ми детально розповімо про кожне з цих пристроїв, і ви зрозумієте, про що йдеться.
Мангали користуються великим попитом у любителів шашлика, адже вони відрізняються простотою в експлуатації та універсальністю. За формою це чотирикутна коробка на ніжках, в якій розпалюють вогонь. А м'ясо або рибу готують вже за допомогою жару.
Для мангалів знадобиться набір шампурів, але можна використовувати й решітку. Отже, мангал можна назвати універсальною жаровнею. Але все ж пристрій з встановленою решіткою – це вже інший вид жаровні, і його називають барбекю.
Якщо мангал – це чотирикутник, то барбекю в основному має круглу форму. Висоту решітки, розташованої над вугіллям, можна регулювати, таким чином підбираючи оптимальну температуру для приготування страв.
Що ж таке гриль? Цим словом можуть позначати спосіб приготування страв (риба на грилі, курка-гриль, овочі, приготовлені на грилі). Але також є й інше значення – більш складна конструкція для приготування страв, ніж мангал або барбекю. У такій жаровні є як решітка, так і кришка, тому тут ви можете страви не тільки смажити, але й запікати або тушити.
Що б ви не вибрали – мангал, барбекю або гриль, вами керує одна сила – бажання смачно поїсти. І ми вас так розуміємо! Тому з задоволенням дамо корисні рекомендації, як правильно вибирати будь-який з цих видів жаровень.
Вибираємо мангал: що врахувати та на що звернути увагу?
Перше, що вам потрібно зробити перед покупкою мангала – прочитати нашу статтю. Ну якщо не нашу, то іншу, але ви обов'язково повинні «розкопати» як можна більше корисної інформації про цей предмет.
1. Головне, з чим ви повинні визначитися, це вид мангала.
Мангали бувають:
- стаціонарні;
- переносні;
- пересувні.
Стаціонарні – це конструкція «з фундаментом». Зазвичай вона має масивну форму і може дійсно зміцнюватися фундаментом. Стаціонарний мангал встановлюють біля будинку або дачі і часто прикріплюють до нього дах, що дозволяє готувати на ньому в будь-яку погоду. Зазвичай такі мангали роблять своїми руками або купують в магазинах.
Переносні мангали відрізняються наступними характеристиками:
- легкі;
- компактні;
- мобільні;
- не складні в збірці та розбірці.
Переносні конструкції – це мангал-валіза, який зручно переносити на будь-яку відстань, але ще краще перевозити його в багажнику автомобіля.
Але такі мангали не довговічні, адже вони робляться з листової сталі, яка з часом деформується. Незважаючи на цей невеликий мінус (адже можна купити більш товсті листи, щоб продовжити строк експлуатації переносного мангала), ці конструкції користуються великою популярністю серед покупців. Будь-яка виїзд на природу перетвориться на справжнє свято живота, якщо ви приготуєте їжу на мангалі.
Пересувний мангал вбудований в спеціальну тележку на колесах, що дозволяє без зусиль пересувати його на невеликі відстані. У цьому виді мангалів основний акцент робиться на естетичну нотку – ковані конструкції стануть справжнім прикрасою вашого двору.
2. Другий нюанс – матеріал виробу.
Мангали можуть бути сконструйовані з цегли, каменю, бетону або металу. Що стосується останнього, то тут можуть використовуватися чавун або сталь.
Найпоширенішим видом є мангал розбірний з нержавіючої сталі – і практичний, і довговічний. При виборі сталевого мангала обов'язково звертайте увагу:
- на товщину листів та ніжок;
- покриття, яке запобігає появі ржавчини;
- надійність та стійкість самої конструкції;
- наявність спеціальних отворів для шампурів;
- висоту мангала і глибину, а також розміри самої жаровні.
Що стосується останнього, то розміри ви повинні врахувати при виборі будь-якого виду мангала.
Написати коментар