Двусторонняя роликовая точилка для ножей Boker

За несколько сложным и официальным немецким обозначением Zweistufiger Saugnapf-Rollenschärfer скрывается простое, но гениальное устройство для заточки, которое предлагает именно то, что предполагает его название. В обычных устройствах для протягивания под углом есть карбидная V-образная головка, которая вытягивает мелкие стружки из режущей кромки в продольном направлении. С другой стороны, в роликовой шлифовальной машине с присоской спрятаны два диаболо из механической керамики с острым углом в двух различных размерах зернистости. При протягивании лезвия эти диаболо приводятся во вращение, таким образом затачивая режущую кромку в истинном и профессиональном смысле. Рычажная присоска создает огромное сцепление, которое удерживает роликовую точилку неподвижно на гладких поверхностях. Для всех стальных лезвий с плоским профилем, таких как поварские и мясницкие ножи.